123社区
 首页 > 厨艺心得 > 正文

巧除豆腐酸味
评论：0　来源：不详　作者：佚名
　　可用6％的食用盐水浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；或用5％的苏打溶液浸泡半小时，漂净后酸味即除。若已变质，就不能吃。 (HaoChi123.com)
发表评论：
 匿名
复制本页地址　Email给朋友　收藏本页 
 贴士导航
 精华贴士
 相关贴士
·海参的涨发
·冻肉返鲜法
·芋头味淡靠配料，红烧后毋须勾芡
·露笋营养高，可预防高血压及癌症
·烹调时加蛋白或粟粉可使肉质嫩滑
·耐热玻璃可抵御高温，却不敌撞击
·自制咸柠檬，用作蒸鱼煲汤味道好
·何谓耐热温差？即承受的温度变化
·老黄瓜连皮带囊煲汤可增清热功效
·现代餐饮管理应重视厨房卫生B
 相关信息