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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
莲藕。
肉馅、葱、姜、鸡蛋。
面粉、生粉、吉士粉、辣椒酱、高汤精、料酒、胡椒粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 酥香可口，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将莲藕去皮洗净，第一刀切至三分之二处，第二刀切断，依次切好备用； 2、肉馅中加入辣椒酱、姜水、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀，取一器皿，加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋，用水搅拌成面糊； 3、莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
藕 -
又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。
藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春...【所有藕菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】 |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：CCTV.com 作者：未知![一品香酥藕[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic8126.jpg)
