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心有所属做法及步骤

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·原　　料:

嫩豆腐4小块、韭菜、火腿、番茄汁、心形饼干模具。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、嫩豆腐以心形模具刻制，并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料；

2、韭菜切碎、火腿（熟制品）切碎粒，分别酿入两块豆腐内装盘；

3、锅内水滚后，豆腐上盘蒸约7分钟取出；

4、番茄汁加盐，以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。(HaoChi123.com)

·营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石...【所有豆腐菜谱】

·所属菜系:

其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。【所有其他菜系】

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