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| ·原 料: |
牛肉 8兩。
沾醬材料：辣椒片 1大匙 小蕃茄 2粒(切半) 洋蔥片 1/4杯 魚露 1又1/2大匙 檸檬汁 1大匙 冷開水 1/2小匙 香菜末 1大匙 醬油 1/3小匙 胡椒粉 少許 酒 少許 鹽 1/4小匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)將牛肉切成1公分厚片，加入調味料醃約半小時備用。 (2)將牛肉片放在炭火上烤到個人喜歡的熟度。 (3)將沾醬材料中的辣椒片、小番茄、洋蔥片以小火炒至稍焦後，與魚露、檸檬汁、冷開水一起放入果汁機中攪打，倒入小碟子中，再放入香菜末略拌勻，即為沾醬。 (4)烤好的牛肉片裝入盤子中，吃的時候，可以直接將沾醬倒入，也可以沾取方式食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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