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香煎土豆肉卷[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

里脊肉、土豆。
花生油、酱油、淀粉、盐、鸡精、米酒。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、先将里脊肉切成薄片,然后加盐,酱油,鸡精,米酒稍稍腌一腌(贴心提示:加一点点淀粉,煎出来的肉会更加嫩滑哦)。

2、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条,然后用水煮一分钟捞起。

3、将肉片摊开,将水淀粉抹均到肉片上,把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上.(贴心提示:把水淀粉抹到肉片上是为了煎肉卷的时候肉片不会散开)。

4、将两勺油烧热,把肉卷放到油里煎,煎至变色,起锅即可。

5、在锅中留油,按个人的喜好用高汤,酱油,盐,鸡精做成浓汁.倒到煎好的肉卷上,完成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

沪菜 - 淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味...【所有沪菜】

·试试这些:

·食友点评:

2楼 ZCRHALEN 发表于 2007-11-10 15:22:00

　　应该好吃，我也回家试试

1楼 123网友 发表于 2006-9-5 17:19:00

　　做法简单，而且一定会很好吃，赶紧回家试一试啰。

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