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| ·原 料: |
茄子 2条
九层塔 2两
淡酱油 1又
胡椒粉 1小匙
香油 1/3大匙
白芝麻 适量
蒜末 1/3大匙(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。 (2)先将茄子及九层塔洗净沥干，茄子切斜片约1公分厚片备用。 (3)将调味料搅拌均匀，涂在茄子两面上，排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可。 (4)要吃的时候，在两片茄子中，夹入九层塔，即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 4楼 123网友 发表于 2008-6-2 2:57:00 | | 九层塔就是罗勒 | | | 3楼 123网友 发表于 2008-5-8 17:13:00 | | 怎么没图呀 | | | 2楼 馋猫 发表于 2008-4-26 20:23:00 | | 九层塔就是荆芥,哈哈,名字那么怪,直接说荆芥大家知道的人还多点吧 | | 1楼 诸葛云慈 发表于 2006-7-13 16:45:00  | | 九层塔素什么呀 菜吗 好象没听过呀 还是一个用面做的塔塔呀 | | |
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