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| ·原 料: |
冬瓜、雪耳、猪骨、木瓜、红枣、生姜片、猴头菇。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；
红枣洗净。
把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！！
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
冬瓜 -
又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东...【所有冬瓜菜谱】
枣 -
又名红枣、美枣、良枣。
枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇...【所有枣菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
5楼 123网友 发表于 2008-8-6 16:59:00  | | 做的不是很好,我也看的有点混乱,冬瓜和木瓜分清楚后再说吧. | | | 4楼 学艺不精 发表于 2008-7-19 21:50:00 | | 汤应该不好喝，但冬瓜入味好吃。 | | | 3楼 3456 发表于 2008-7-6 19:46:00 | | 也不说说放什么料啊？ | | | 2楼 123网友 发表于 2008-6-4 18:42:00 | | 我想做，可有点混乱 | | | 1楼 123网友 发表于 2007-11-23 13:59:00 | | 你这到底是科瓜还是木瓜呀,冬瓜和木瓜可不是一回事,再说你这操作步骤好像也有点混乱吧 | | |
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评论：5 来源：山西省旅游网 作者：未知
