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三色冬瓜丝[多图] 做法及步骤
分数：　评论：13　来源：天涯社区　作者：花绽放
　　　
·原　　料: 冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝，盐、味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。
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·操　　作: 1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。


2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。


3、用漏勺沥去水份。


4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。


5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

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·食友点评:
13楼 123网友 发表于 2008-7-11 10:56:00 
　　先滤过水再炒那岂不是营养损失很大的吗？
12楼 123网友 发表于 2008-2-26 16:43:00 
　　不加姜葱吗,我正准备做哟,也不知好吃不
11楼 123网友 发表于 2008-2-16 19:54:00 
　　我还没有试,
10楼 123网友 发表于 2008-2-16 15:35:00 
　　不错，不错
9楼 123网友 发表于 2007-9-12 12:36:00 
　　为什么有的人光吃不胖呢
8楼 123网友 发表于 2007-8-28 20:43:00 
　　为什么要先炒滤水再炒.直接炒后勾芡,可否?
7楼 123网友 发表于 2007-8-3 18:48:00 
　　味道还好．我试过了．
6楼 feifei 发表于 2007-7-12 20:52:00 
　　好吗 是怎么做的啊
5楼 123网友 发表于 2007-6-15 15:05:00 
　　我一定要试一下
4楼 1232 发表于 2007-6-1 10:05:00 
　　颜色挺好
共有点评13篇　查看所有点评
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