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皮蛋瘦肉粥[多图] 做法及步骤

分数: 评论:66 来源:天涯社区 作者:花绽放
   
·原  料: 珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。
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·操  作: 1、炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约四十分钟,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。


2、盛起,上桌,吃时放葱碎。

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·食友点评:
66楼 123网友 发表于 2008-8-18 17:23:00 
  瘦肉放得太早
65楼 123网友 发表于 2008-7-31 23:46:00 
  上面的太凑了` `加多点水会比较好。
64楼 123网友 发表于 2008-7-31 9:41:00 
  哈哈 我给煮湖了
63楼 123网友 发表于 2008-7-15 22:00:00 
  有营养 还好吃
62楼 123网友 发表于 2008-7-13 16:54:00 
  有营养!
61楼 834763149 发表于 2008-7-8 22:59:00 
  还可以,不过太麻烦了。
60楼 爱厨 发表于 2008-5-1 1:33:00 
  我觉得要是考虑到型的话可以把皮蛋晚点放!看起来 会清爽点!
59楼 123网友 发表于 2008-3-25 11:20:00 
  样子就让人很有食欲,好吃。
58楼 123网友 发表于 2008-3-14 6:58:00 
  看起来怎么有点恶心-。-!
57楼 123网友 发表于 2008-3-14 0:28:00 
  好可爱啊,米是熟的不叫米叫饭
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