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花生猪脚[图] 做法及步骤

分数: 评论:18 来源:转自互联网 作者:未知
·图  片:
花生猪脚[图]菜谱的做法图片
   
·原  料: 猪脚一对(600g),带皮花生300g。
大葱段3段,大蒜4瓣,老姜片5片,盐1茶匙,冰糖2汤匙,酱油1汤匙,番茄酱2茶匙。(HaoChi123.com)
·特  色:花生含多元不饱和脂肪酸,猪脚含动物胶质,合二为一可以美容养颜。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、花生提前在盐水中浸泡3小时。

2、将猪脚切成大块,放入一锅凉水中,大火加热,煮沸后撇去浮沫,煮10分钟后,捞出沥干水分。

3、锅中放入冰糖,倒入1汤匙水,小火加热,等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆,注意要随时搅拌,避免烧焦。把猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。

4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱(原菜谱上还要求放入蚝油,我没有,就不放了),加2碗温水,盖上盖子,大火烧开,然后改小火炖1个半小时。当中可以去经常翻动一下。(HaoChi123.com)

·营养价值: 猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究...【所有猪蹄菜谱
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落花生的种子...【所有花生菜谱
·所属菜系: 美容菜谱 - 科学研究发现,当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时,皮肤就细腻光滑、有弹性,反之缺乏水分、微量元素和维生素,皮肤...【所有美容菜谱
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·食友点评:
18楼 123网友 发表于 2008-7-31 16:07:00 
  冰糖要什么冰糖啊??
17楼 多多 发表于 2008-7-30 15:05:00 
  看起来好像不错耶. 我也得试试才行.
16楼 taoxiangning 发表于 2008-7-13 15:14:00 
  我知道做啊 我也是厨师咯
15楼 小女骇` 发表于 2008-4-27 12:51:00 
  恩,我也去试试`看好不好吃`
14楼 123网友 发表于 2007-11-28 20:07:00 
  簡單易做好吃
13楼 123网友 发表于 2007-10-26 16:57:00 
  应该不错
12楼 秀才 发表于 2007-9-15 16:53:00 
  谢谢指导,我现在就在准备,马上做来试试,相信一定好吃。送给老婆吃。
11楼 123网友 发表于 2007-9-4 16:50:00 
  我吃过的,但没有糖.看上去这个更可口啊.
10楼 123网友 发表于 2007-8-2 22:16:00 
  你的 做法还可以
9楼 123网友 发表于 2007-7-15 21:54:00 
  现在夏天不太好吃吧
共有点评18篇 查看所有点评
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