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韩式辣炒年糕[多图] 做法及步骤

分数: 评论:167 来源:美食厨房 作者:小小米桶
   
·原  料: 年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬、甜不辣。

(HaoChi123.com)
·操  作: 洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香


洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)


再把甜不辣、白菜一起放进锅中


煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!


继续煮到滾


接著放入年糕


一直煮到湯汁收干浓稠為止


最后加上葱段翻炒均匀起锅


韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分 
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
167楼 发表于 2008-8-29 10:47:00 
  我喜欢韩菜.但是这种类型年糕好像中国没有买的.那里有买的
166楼 123网友 发表于 2008-8-27 18:46:00 
  年糕在哪儿买????
165楼 123网友 发表于 2008-8-8 17:46:00 
  一般可就
164楼 123网友 发表于 2008-8-7 17:22:00 
  好好吃哦口水都留出来老哦 、 哈哈
163楼 夏夜之星 发表于 2008-7-31 20:00:00 
  很好吃哦
162楼 123网友 发表于 2008-7-28 15:14:00 
  甜不辣 跟 鱼饼 是一样的...
161楼 123网友 发表于 2008-7-22 22:07:00 
  满好的,就是不小的味道杂样哦!
160楼 123网友 发表于 2008-7-20 20:22:00 
  还不错 今天做的很成功 感觉比外边卖的好吃
159楼 123网友 发表于 2008-7-19 8:37:00 
  那个甜不辣在黑龙江是叫什么啊?
158楼 赵林 发表于 2008-7-8 2:03:00 
  我喜欢泡菜
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