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多味蔬菜丝做法及步骤

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·原　　料:

圆白菜500克、芹菜50克、海带(鲜)50克、胡萝卜50克、青椒25克、盐4克、味精2克、香油2克、料酒10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用；

2.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟；

3.捞起沥干水分，倒入盐、味精、料酒、香油调匀，拌匀即可。

贴士：
1、蔬菜中含有丰富的叶酸，在将蔬菜丝放入热水中汆的时候，注意时间不宜长，以免蔬菜中的叶酸和其他维生素大量流失。

2、喜辣者可加辣椒油。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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