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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
河虾250克，九制陈皮15克。
糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 肉嫩味鲜，略带陈皮酸甜。陈皮油爆虾是油爆虾口味的拓展。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1．剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。 2．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。 3．锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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![陈皮河虾[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1904.jpg)
