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豉香莴笋做法及步骤

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·原　　料:

莴笋200克。
色拉油10克葱汁3克姜汁3克豆瓣酱10克大葱5克大蒜（白皮）3克姜3克盐2克胡椒粉2克料酒8克白砂糖1克味精1克植物油15克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味；

2.葱洗净切花；姜洗净切末；大蒜捣碎；

3.锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开；

4.放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用；

5.锅内到油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

莴 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，...【所有莴菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

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