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| ·原 料: |
莴笋300克 胡萝卜100克。
大葱5克 盐2克 味精1克 植物油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将胡萝卜、青笋均洗净切成滚刀块备用； 2.锅内倒水烧开，把切好的胡萝卜、青笋放在锅中焯烫； 3.捞出用凉水冲凉后放入盘中，加入盐、味精拌匀； 4.锅内倒油烧热，放入葱花炒香； 5.做成葱花油，淋入盘中，拌匀即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
莴 -
又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。
莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，...【所有莴菜谱】
胡萝卜 -
又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。
胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根...【所有胡萝卜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清爽凉菜 - 1.什么是凉菜？
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
2...【所有清爽凉菜】 |
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| ·食友点评: |
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