1、猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。
2、在排骨上刷上味料（多刷几遍）。
3、将排骨装入保鲜袋；葱切碎（葱要在烤排骨时切）。
4、将排骨放入冰箱腌一、两天。取出后放烤盘里依次刷上味料、蜂蜜、调和油。
5、烤箱用200度预感热约五分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。
6、取出后再刷味料、蜂蜜、油。
7、将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。
8、取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。
9、响铃后取出，撒上葱碎即成。
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