2、芹菜剖成丝；将酱油、甜面酱、五香粉同放一个碗里拌匀成酱料。
3、取一半调好的酱料、料酒放牛肉片里拌匀腌半小时以上（一天两天都行，但要放冰箱）。
4、牛肉片腌好后，取适量酱料将芹菜拌上。
5、用牛肉片将芹菜卷起，用牙签别上。
6、烤盘里铺上锡纸，摆好牛肉卷，刷一蜂蜜，再刷油，撒上辣椒粉和花椒粉。
7、将烤盘放入预热200度的烤箱，用200度上下火烤20分钟。
8、取出装盘即可上桌。
