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| ·原 料: |
猪蹄700克。
海虹50克 百合150克。
姜5克 大葱10克 盐4克 味精2克 料酒20克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将淡菜洗净，加入料酒、沸水浸发； 2.鲜百合掰成瓣，用精盐揉洗干净； 3.葱切段，姜切片备用； 4.将猪蹄用热水洗净，在沙锅中倒入清水（1000毫升），加入葱段、姜片，下入猪蹄； 5.用中火煮沸，加入料酒，改用小火焖煮1个小时； 6.加入淡菜、百合瓣，再焖煮至酥烂，用精盐、味精调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪蹄 -
又名猪脚、猪手、猪蹄爪。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究...【所有猪蹄菜谱】
百合 -
又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。
1.百合鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状向内弯曲...【所有百合菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
东北菜 - 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。
辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，...【所有东北菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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