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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 嫩滑爽口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。 2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。 3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。 贴士：鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭血 -
动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很...【所有鸭血菜谱】
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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