	美食菜谱
	美食菜谱

毛豆咖喱牛肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛里脊肉200克。
毛豆50克胡萝卜50克。
姜5克大蒜（白皮）5克咖喱20克辣椒油15克江米酒15克酱油10克盐2克椰子水10克淀粉(玉米)10克植物油50克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.蒜、姜均去皮，切末；

2.毛豆洗净；

3.胡萝卜洗净去皮，切丁；

4.牛里脊肉洗净切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用；

5.锅烧热至五成热，倒入240克油烧热，放入牛肉片略烫，捞起沥干；

6.热锅留30克油继续烧热，爆香蒜、姜末，放入毛豆、胡萝卜炒熟；

7.再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒；

8.待熟的时候，加入水淀粉勾芡即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】
毛豆 - 又名枝豆、菜用大豆。毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬...【所有毛豆菜谱】

·所属菜系:

东南亚菜 - 泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜色彩鲜艳，红...【所有东南亚菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类