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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪小排（猪肋排）300克 芋头200克。
油菜心30克 小枣（干）10克。
大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干； 2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状； 2.青菜心洗净沥干； 3.小枣洗净待用； 4.葱姜洗净分别切段、片备用； 5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅； 6.青菜心放入油锅煸香； 7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时； 8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
芋头 -
又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。
芋...【所有芋头菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 3楼 爱家族 发表于 2008-10-7 14:12:00 | | 你们都做过吗？简单吗？是很好吃吗？不放黄酒可以吗？谁告诉我啊 | | 2楼 123网友 发表于 2008-2-8 23:19:00  | | 很好吃,我喜欢 | | | 1楼 杠上花 发表于 2008-1-31 17:51:00 | | 不错，这道菜营养丰富，色泽也好看，老少皆宜 | | |
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评论：3 来源：转自互联网 作者：未知![排骨芋头汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17202.jpg)
