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| ·原 料: |
豌豆苗600克。
草菇80克 胡萝卜50克 竹笋80克。
盐10克 色拉油50克 淀粉(豌豆)5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.豆苗摘去老茎叶后洗净，滴干水分； 2.草菇根部污泥洗切干净后一剖为二； 3.炒锅入油，放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟； 4.加入豆苗及盐继续炒30秒钟，淋下太白粉水15克（太白粉5克加水）勾芡即可盛食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豌豆 -
又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其...【所有豌豆菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
豫菜 - 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央，影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。河南...【所有豫菜】 |
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| ·食友点评: |
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