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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗 。
盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。 2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。洋葱切丝。 3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛腩 -
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土豆 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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