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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克。
蛋白1个，淀粉15克。
精盐5克，胡椒粉1克，味精2克，水50克，油1000克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；
2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；
3.温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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咸鸭蛋 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2008-8-25 5:10:00  | | 没这么简单吧？ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![子孙满堂[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1570.jpg)
