|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
螃蟹750克。
葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克。
红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克，胡椒粉1克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 广东风味菜，此菜红白相间，味道鲜美。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
(1) 螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。 (2) 旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。 (3) 锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
螃蟹 -
又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营...【所有螃蟹菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![姜丝焗肉蟹[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1477.jpg)
