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| ·原 料: |
羊蹄筋(泡发)500克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 形状为条状，白亮透明，成品置于阴凉处，可以久存，其质不变。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将羊蹄筋头挑出，用刀割断蹄瓣上的筋，再用钳子抽出。 2.然后，把筋上的精肉膜刮净，用清水洗净，平摊在席子上。 3.平摊时，要注意伸直不要在阳光下暴晒，晾干后，即成干羊蹄筋。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊蹄 -
羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前...【所有羊蹄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
其他菜系 - 国内其他菜系菜谱。【所有其他菜系】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
| 1楼 马心阳 发表于 2008-10-5 17:14:00 | | 我是内蒙古的,我厂有大量的羊蹄筋.如果那位朋友有意购买请与我联系手机电话24小时开通;13347043955 | | |
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