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红烧排骨[多图] 做法及步骤

分数: 评论:32 来源:转自互联网 作者:未知
   
·原  料: 排骨、豆瓣酱、姜、冰糖、料酒、生抽、八角、桂皮、盐。
(HaoChi123.com)
·操  作: 少量油,放姜片爆香。


放排骨炒至变色。


加豆瓣酱、盐、几小粒冰糖(有增亮的作用)、料酒、少许生抽、一个八角、一小块桂皮等翻炒均匀,火调小,略加水煮2-3分钟。


所有排骨和汤汁进高压锅,阀门冲气后关小火10-15分钟就可以了。


装盘。

(HaoChi123.com)
·营养价值: 排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞...【所有排骨菜谱
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·食友点评:
32楼 快乐咪咪 发表于 2008-9-8 14:08:00 
  不要用高压锅就好了,我没有!!
31楼 123网友 发表于 2008-9-4 23:05:00 
  我觉得还很不错!不过这样做很麻烦!!
30楼 123网友 发表于 2008-8-25 9:22:00 
  红烧的菜要用高压锅吗?
29楼 123网友 发表于 2008-8-22 16:04:00 
  一定要用高压锅吗?其他的锅行不行?
28楼 123网友 发表于 2008-8-6 13:58:00 
  好吃好好吃啊,
27楼 虫子 发表于 2008-7-27 22:39:00 
  不错,又学了一招!
26楼 忽忽~~~`` 发表于 2008-7-25 18:52:00 
  看来很好吃啊,就是吃了张胖呐
25楼 123网友 发表于 2008-7-24 9:12:00 
  看起来很油腻
24楼 蕊蕊 发表于 2008-7-19 23:28:00 
  没有高压锅啊,我不喜欢用高压锅做东西!
23楼 秋哥 发表于 2008-7-15 14:02:00 
  红烧排骨是这样做的吗?这样正宗吗?>
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