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| ·原 料: |
鸡腿 450克。
红辣椒 30克 大蒜 10克 大葱 15克。
白酒 10克 胡椒粉 2克 味精 2克 酱油 10克 花椒粉 2克 辣酱油 10克 植物油 50克 香油 10克 姜 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.先将鸡腿冲洗干净，除去骨头，加入拍碎的葱、蒜头、姜、辣椒及腌料（白酒10克、胡椒粉2克、味精1克、酱油10克、水20克），腌泡10分钟左右后，捞出鸡腿沥干待用。 2.将炒锅中放入适量油烧热，放进鸡腿后改用鸡腿炸熟至金黄色，捞出后切成长条形状放入盘中。 3.在炒锅中注入10香油烧热，将调味料分别撒在鸡腿上，再淋上香油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡腿 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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