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红烧猪脚[图] 做法及步骤

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　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。(HaoChi123.com)

·操　　作:

①猪脚斩成块，焯水。

②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。

③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2007-8-16 22:36:00

　　没烧好汤汁太黑

2楼学敏发表于 2007-6-11 14:50:00

　　色深了看起来没口感

1楼 田永友 发表于 2006-9-22 4:46:00

　　没有写清楚

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