|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
湘白莲200克 罐头青豆25克 鲜菠萝50克 罐头樱桃25克 桂元肉25克 冰糖300克 水650克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克，上笼蒸至软烂，桂元肉温水洗净，泡5分钟，滗去水，鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的叮 2、炒锅置中火，放入清水500克，再放入普溏烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火。用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内，加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝，上火煮开。 3、将蒸熟的莲子滗去水，盛入大汤碗内，再将煮开的冰糖及配料一起倒入汤碗，莲子浮在上面即成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
冰糖 -
冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好...【所有冰糖菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
| 1楼 蓝色天空 发表于 2008-7-30 22:35:00 | | 我感觉很不错啊？？？？？？？？？？？？？？？？ | | |
| | 共有点评1篇 查看所有点评 |
|
|
评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![冰糖湘莲[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic1280.jpg)
