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鸡肾鸭血做法及步骤

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　评论：0　来源：可口网　作者：未知

·原　　料:

鸡腰子 300克  鸭血(白鸭) 200克。
豆豉 30克  酸白菜 30克。
豆瓣 15克  大葱 10克  盐 5克  味精 2克  白砂糖 3克  色拉油 20克  淀粉(玉米) 5克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 鸡肾去筋膜，氽热待用；

2. 鸭血改成菱形块；

3. 锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；

4. 放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。

贴士：
1. 烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；

2. 烧制时间不宜过长，以防鸭血过老。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸭血 - 动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很...【所有鸭血菜谱】

·所属菜系:

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