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| ·原 料: |
猪腿肉 250克 白萝卜 250克。
盐 10克 料酒 15克 味精 10克 花椒 5克 大葱 15克 姜 15克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 萝卜有顺气，化痰功效，汤味浓郁。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1. 肉洗净； 2. 萝卜洗净切成片； 3. 葱、姜洗净拍碎； 4. 锅中放入冷水和猪肉烧开，去浮沫； 5. 放入花椒、料酒、葱、姜，将肉煮至七成熟时捞出； 6. 凉后切成30毫米见方的片； 7. 将萝卜片放入煮肉汤锅内煮烂，再放入肉片烧开倒入碗中食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】
白萝卜 -
又名莱服、萝卜。
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
...【所有白萝卜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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