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| ·原 料: |
蒲菜芯500克，香糟酒40克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色金黄，味香浓。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将蒲菜芯洗净，用刀削齐留15厘米长。 (2)炒勺上火，烧热葱姜油，烹入料酒加入奶汤、盐、味精和白糖，同时把蒲菜也放入汤内，用小火煨5分钟再加入香糟酒。 (3)烧开后用稀淀粉勾芡，淋入鸡油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蒲菜 -
又叫蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜、香蒲、甘蒲、野茭白。
蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食。具有清...【所有蒲菜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特...【所有湖北菜】 |
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| ·食友点评: |
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