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清水煮荷包蛋[图] 做法及步骤

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　评论：3　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鲜鸡蛋1个。
醋少许。(HaoChi123.com)

·特　　色:

此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固。(HaoChi123.com)

·操　　作:

①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。

②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】

·所属菜系:

幼儿菜谱 - 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐渐丰富，模...【所有幼儿菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2008-7-17 14:54:00

　　有谁试过，好吗

2楼 123网友 发表于 2007-11-20 15:50:00

　　放醋做什么呢

1楼 兰花小弟 发表于 2006-9-26 19:39:00

　　不错,加油!

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