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| ·原 料: |
(1)虾片 20片。
(2)蕃茄丁 适量 洋葱丁 适量 蒜末、香菜末 各适量。
蕃茄糊 2大匙 糖 1/2大匙 白醋 1/2大匙 橄览油、香油 适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
(1)将材料(2)与所有调味料一起拌匀备用，就是墨西哥酱了。(口味可随个人喜好来做调整) (2)把平底锅预热，再加入色拉油，高度约3公分即可。油温要高，再分两次放入虾片油炸。虾片油炸时空间要足够，因为虾片遇热后会膨胀，等虾片膨胀后就可以夹起，将油沥干，再放入盘中，再把调好的墨西哥酱放到虾片上，就可以食用了。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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